admin 25/01/2018
Aneka Minuman Tradisional yang Dapat Diracik Bersama Teh

Aneka Resep Minuman Tradisional yang Dapat Diracik Bersama Teh – Teh adalah salah tumbuhan yang banyak dihasilkan oleh Indonesia, dan Indonesia adalah negara ke- lima penghasil teh terbesar di dunia.

Karena teh mengandung kafenia, teofilin dan antioksidan (kadar lemak, karbohidrat atau protein mendekati nol persen), banyak orang yang mengkonsumsinya sebagai pengganti kopi. Sudah sejak lama teh dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Bahkan teh juga dijadikan bahan dasar untuk membuat aneka minuman tradisional, yang sampai saat ini masih tetap eksis. Ada berbagai macam jenis teh, yang berasal dari tanamannya langsung terbagi menjadi 4 jenis: teh hitam, teh hijau, teh oolong, dan teh putih.

Sedangkan yang berasal dari jenis-jenis buah, rempah-rempah atau tanaman obat adalah teh rosehip, camomile, krisan dan Jiaogulan. Dan yang terakhir adalah teh herbal, karena tidak mengandung daun teh. Jenis-jenis teh yang disebut tadi, adalah bahan dasar membuat aneka minuman tradisional.

Aneka Resep Minuman Tradisional yang Dapat Diracik Bersama Teh

Teh Sariwangi, produsen teh terbesar di Indonesia pun ternyata juga menjadi andalan masyarakat saat membuat sajian minuman teh tradisional. Berikut adalah 2 macam aneka minuman tradisional yang di racik dengan teh Sariwangi, dan dapat Anda buat sendiri di rumah, yaitu;

[1] Teh Talua

resep-membuat-Teh-Talua
[internet]
Teh Talua khas Padang dari Sumatera Barat ini adalah minuman tradisional yang sudah turun temurun. Karena bahan dasarnya adalah teh dan di campur dengan telur ayam atau bebek, membuat Anda yang menikmati minuman ini akan merasa kenyang.

Bahan-bahan

Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Teh Talua, antara lain:

  • 1 butir telur ayam atau bebek (ambil kuningnya saja),
  • Teh sariwangi (1 kantung),
  • Gula pasir (3 sendok makan),
  • Jeruk nipis (1 buah)

Cara membuat:

  • Kocok kuning telur bersama gula sampai mengembang dan warnanya sedikit pucat,
  • Teh sariwangi di masukkan ke dalam panci bersama dengan 1 gelas air, masak hingga mendidih dan sedikit mengental,
  • Saat air teh sudah mengental berwarna kecoklatan, angkat dan tuangkan ke dalam kocokkan telur,
  • Sentuhan akhirnya adalah peras jeruk nipis ke dalam gelas yang sudah berisi teh, maksudnya adalah agar bau amis telur hilang dan tidak membuat mual. Dan teh Talua pun siap dihidangkan.

[2] Teh Bandrek Khas Bandung

Teh Bandrek khas Bandung adalah minuman tradisional yang pastinya Anda sudah dengar. Minuman yang berasal dari Jawa Barat ini sudah menjadi perimadona di asalnya.

Bahan-bahan

Bahan yang diperlukan untuk membuat Teh Bandrek Khas Bandung adalah:

  • Garam (┬╝ sdt),
  • Gula pasir (2 sdm),
  • Santan kental (4 sdm),
  • Teh sariwangi (2 kantung),
  • Jahe (2 ruas, geprek),
  • Air (500 ml),
  • Serai (2 batang),
  • Gula merah cair (2 sdm),
  • Daun pandan (2 lembar)

Aneka Resep Minuman Tradisional yang Dapat Diracik Bersama Teh

Cara membuat Teh Bandrek Khas Bandung

  • Rebus gula pasir, gula merah, jahe, serai, dan daun pandan ke dalam panci yang sudah diisi air 500ml, masak hingga mendidih,
  • Setelah mendidih, tiriskan dan saring ke dalam gelas,
  • Celupkan teh sariwangi beberapa kali sampai satu menit,
  • Tambahkan garam, santan, kemudian aduk rata,
  • Teh Bandrek Khas Bandung pun siap untuk disajikan.

Bagaimana? Untuk membuat Aneka Resep Minuman Tradisional yang berbahan dasar teh, di dapur Anda sendiri. Mudah dan gampang, bukan? Jadikan teh Sariwangi sebagai sahabat untuk keluarga Anda, karena berkumpul dengan keluarga adalah yang utama. [w3/01_ibd]

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogger menyukai ini: