Bihun Goreng: Sajian Praktis dan Lezat untuk Segala Kesempatan

Bihun Goreng: Sajian Praktis dan Lezat untuk Segala Kesempatan—Bihun merupakan salah satu jenis mi yang dibuat dari tepung beras dan memiliki tekstur lembut serta mudah menyerap bumbu.

Bihun Goreng: Sajian Praktis dan Lezat untuk Segala Kesempatan

Berbeda dengan mi berbahan tepung terigu, bihun lebih ringan dan sering dijadikan pilihan dalam berbagai hidangan, baik berkuah maupun goreng.

Salah satu olahan yang populer adalah bihun goreng, yang menawarkan cita rasa gurih dan kaya akan sayuran serta protein, menjadikannya menu yang seimbang dan praktis untuk disajikan.

Resep Bihun Goreng

Bahan-bahan:

2 keping bihun
Udang dan bakso ikan secukupnya
3 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
½ batang wortel, potong korek api
Kol dan buncis secukupnya, iris tipis
1 ikat sawi caisim, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur, dikocok lalu diorak-arik

Bumbu:

Kecap asin secukupnya
Kecap manis secukupnya
Saus tiram secukupnya
Gula, garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

Rendam bihun dalam air panas sebentar hingga lunak, lalu tiriskan. Tambahkan satu sendok makan kecap asin dan aduk rata agar lebih beraroma.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan udang dan bakso ikan, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan sayuran (wortel, kol, buncis, dan sawi caisim), kemudian bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Tuangkan sedikit air agar sayuran matang merata.
Masukkan bihun dan telur orak-arik, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan kecap manis dan saus tiram, kemudian masukkan daun bawang. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap.
Cicipi dan sesuaikan rasa, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bihun goreng ini cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau sebagai hidangan pendamping dalam acara keluarga. Selamat mencoba!

Dapatkan Informasi Lainnya di Google News