Jelly Cincau Pandan: Sensasi Segar dari Daun Pandan

Daun pandan dikenal sebagai salah satu bahan alami yang sering digunakan dalam kuliner Nusantara. Selain memberikan aroma khas yang harum, pandan juga menghasilkan warna hijau alami yang menambah daya tarik visual pada makanan dan minuman. 

Daun ini biasa dimanfaatkan dalam berbagai olahan, mulai dari kue tradisional, es campur, hingga minuman segar. Salah satu inovasi menarik adalah penggunaan air pandan sebagai bahan utama dalam pembuatan jelly cincau pandan.

Cincau biasanya dibuat dari daun cincau yang diproses menjadi gel alami, tetapi dengan bahan seperti Nutrijell cincau, kita bisa mendapatkan tekstur yang serupa dengan rasa yang lebih ringan dan aroma pandan yang khas. 

Jelly Cincau Pandan: Sensasi Segar dari Daun Pandan

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Jelly Cincau Pandan yang segar dan lezat.

Resep Jelly Cincau Pandan

Bahan Jelly:

• 1 bungkus Nutrijell rasa cincau
• 800 cc jus air pandan (dibuat dari daun pandan yang diblender dan disaring)
• 50 gram gula pasir
• Sejumput garam

Cara Membuat Jelly:

1. Campurkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam loyang atau wadah cetakan, diamkan hingga dingin dan mengeras.
4. Setelah mengeras, potong-potong sesuai selera.

Resep Kuah Santan Fibercreme

Bahan Kuah:

• 50 gram Fibercreme
• 500 cc air
• Gula merah secukupnya (sesuai selera)
• Sejumput garam

Cara Membuat Kuah:

1. Larutkan Fibercreme dengan sedikit air, sisihkan.
2. Didihkan sisa air bersama gula merah dan garam hingga gula larut sepenuhnya.
3. Masukkan larutan Fibercreme ke dalam rebusan gula merah, aduk rata.
4. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

Penyajian:

Potong jelly cincau pandan dan sajikan dalam mangkuk. Siram dengan kuah santan Fibercreme yang telah dingin. Bisa ditambahkan es batu agar lebih menyegarkan.

Minuman ini cocok dinikmati sebagai hidangan pencuci mulut atau pelepas dahaga di siang hari. Dengan aroma pandan yang khas dan tekstur cincau yang lembut, Jelly Cincau Pandan menjadi pilihan yang sehat dan lezat bagi pecinta kuliner alami. Selamat mencoba!

-

-

-

- 

Dapatkan Informasi Lainnya di Google News