Beberapa Resep Dan Bahan Membuat Soto Daging Khas Jawa

Beberapa Resep Dan Bahan Membuat Soto Daging Khas Jawa – Di antara begitu banyak Kuliner khas yang terdapat di Indonesia, jenis masakan soto menjadi salah satu yang memiliki tingkat kepopuleran yang cukup tinggi.

Olahan masakan berkuah ini cukup banyak tersebar di berbagai daerah di Indonesia, bahkan beberapa daerah memiliki hidahan soto khas daerah masing-masing, seperti soto Lamongan, Soto Banjar, Soto Makassar, dan lain-lain.

Bahan membuat soto memang cukup beragam, terkadang soto dibuat dengan campuran daging sapi dan daging ayam. Salah satu olahan Soto yang cukup populer dan banyak di jumpai di beberapa daerah adalah jenis olahan soto daging, seperti di daerah Makassar yang memiliki hidangan khas Coto Makassar yang berbahan utama daging sapi.

Beberapa Resep Dan Bahan Membuat Soto Daging Khas Jawa
[internet]

Beberapa Resep Dan Bahan Membuat Soto Daging Khas Jawa

Selain Coto makassar, berikut 2 rekomendasi resep soto daging khas daerah Jawa:

  1. Resep Soto daging solo

Bahan yang digunakan;

  • Setengah kilogram daging sapi
  • 2 liter air
  • 5 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 sendok the ketumbar
  • Setengah sendok the merica
  • 3 sendok teh garam
  • Bahan-bahan pelengkap

Cara membuat:

  • Rabus setengah kilo daging sapi hingga empuk, kemudian angkat dan potong-potong berukuran kecil, lalu masukkan lagi ke dalam panci
  • Tumis bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan ketumbar) yang sudah dihaluskan, masukkan juga daub jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai.
  • Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam campuran kuah kaldu daging sapi dan aduk hingga merata.
  • Setelah matang, kalian bisa menyajikan soto Solo bersama taoge, seledri dan kecap manis untuk menambah cita rasa.

Beberapa Resep Dan Bahan Membuat Soto Daging Khas Jawa

  1. Resep Soto daging bening

Bahan yang digunakan:

  • Setengah kilo daging sapi
  • Kaldu bubuk rasa sapi
  • Lengkuas seukuran jari orang dewasa
  • 3 helai daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Daun bawang
  • 2,5 liter air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam
  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • Merica bubuk secukupnya
  • Setengah sendok ketumbar bubuk
  • Bahan-bahan pelengkap

Beberapa Resep Dan Bahan Membuat Soto Daging Khas Jawa

Cara membuat:

  • Rebus setengah kilo daging sapi hingga empuk, kemudian potong-potong seukuran dadu. Jika perlu rebus kembali daging yang sudah du potong tadi lalu sisihkan.
  • Campurkan bumbu instan yang tersedia kedalam air bekas rebusan sapi yang telah di saring sebelumnya.
  • Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica)
  • Masak bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan sedikit minyak goreng
  • Masukkan pula serai, kunyit, lengkuas, jahe dan daun salam kedalam bumbu yang ditumis tadi.
  • Masukkan bumbu yang telah dibuat kedalam kuah kaldu soto instant yang telah disisihkan sebelumnya.
  • Masukkan pula daging sapi yang telah di potong kecil-kecil bersama rebusan kuah kaldu
  • Bubuhi garam, gula, daun jeruk dan daun bawang sebagai penambah cita rasa. Kemudian aduk hingga merata.

Itulah tadi setidaknya 2 resep soto yang bisa kalian coba terapkan di rumah. Sebenarnya masih banyak jenis masakan olahan soto yang terdapat di Indonesia. Namun, secara umum bahan membuat soto relatif sama, hanya terdapat sedikit pembeda yang menjadi ciri khas dari olahan soto masing-masing daerah.

Kalian juga bisa membuat kreasi soto hasil ciptaan kalian sendiri jika kalian bosan dengan rasa soto yang mainstream, seperti misalnya menggunakan daging bebek untuk membuat soto, atau memberikan beberapa bahan pelengkap tambahan untuk memberikan kesan berbeda dari soto pada umumnya. [w4/11_BL]

 

 

Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut

Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut – Nastar merupakan jenis kue kering yang identik dengan hari raya Lebaran. Selain bentuknya imut, nastar pun menjadi primadona karena rasanya yang enak dan lezat. Tak heran jika hidangan ini pun menjadi menu wajib di setiap keluarga yang merayakan Lebaran.

Tahukah Anda bahwa nastar juga enak lho dijadikan cemilan sehari-hari tanpa harus menunggu momen Lebaran tiba? Rasanya yang gurih karena perpaduan dari rasa manis dan asam selai nanas pasti membuat siapa saja ketagihan dibuatnya.

Resep kue nastar yang enak dan lembut tidaklah sulit. Siapkan bahan-bahan berkualitas seperti salah satunya Blueband, agar nastar terasa enak dan lembut. Apalagi, Blueband memiliki kandungan gizi yang tak sedikit lho! Dijamin, pasti nastar yang Anda buat akan lebih enak dan memiliki aroma khas yang menggugah selera.

Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut

Lalu, apa resep kue nastar yang enak dan lembut? Berikut ulasannya.

Bahan Selai Nanas
  • Buah nanas segar ukuran sedang 5 buah. Cuci bersih, kemudian kupas
  • Gula pasir 200 gram
  • Kayu manis 1 batang
  • Garam 1 sdt
Cara Membuat Selai Nanas
  1. Haluskan nanas menggunakan blender atau parutan
  2. Masukkan nanas yang telah dihaluskan ke dalam penggorengan
  3. Aduk hingga air menguap dan nanas mengental
  4. Tambahkan gula, garam, dan kayu manis
  5. Angkat dan diamkan dalam wadah tertutup
Bahan Kue Nastar
  • Tepung terigu yang sudah diayak 300 gram
  • Gula halus 90 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Butter 150 gram
  • Tepung maizena 50 gram
  • Blueband 100 gram
  • Susu bubuk 50 gram
  • Keju cheddar parut 50 gram

Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut

Bahan Olesan Nastar
  • Susu cair 1 sdm
  • Madu 2 sdm
  • Kuning telur 2 butir
Cara Membuat Kue Nastar
  1. Masukkan butter, Blueband, dan gula halus ke dalam satu wadah
  2. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata kurang lebih selama 2 menit
  3. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata sekitar 1 menit saja
  4. Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk dalam wadah terpisah. Aduk rata
  5. Tambahkan campuran tepung tersebut ke dalam adonan menggunakan spatula kayu
  6. Tambahkan keju cheddar parut setelah tercampur rata
  7. Bentuk adonan berupa bulatan, kemudian pipihkan, lalu isi dengan selai nanas secukupnya. Bukatkan kembali.
  8. Letakkan adonan di dalam loyang yang telah dialasi kertas roti agar tidak lengket, kemudian olesi dengan bahan olesan
  9. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150-160 derajat selama 20 menit
  10. Setelah matang, keluarkan dan diamkan sejenak.

Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut

Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut
[internet]
Setelah kue nastar tadi dingin, Anda bisa segera menatanya ke dalam wadah toples yang sudah disiapkan. Kue nastar enak dan lembut pun siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta. Bagaimana? Cukup mudah bukan resep kue nastar yang enak dan lembut di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. [w3/01-ibd]